警惕大连市场上低价注水海参

　　尽管经历了金融危机，但是在严冬到来的时节海参市场却一点不冷淡，现在底播海参的收购价格已经过百元了，这个价格与去年同期相比较已经上涨了一成到两成，而且价格可能会继续上涨。所以市场上销售的海参大多数都比去年同期上涨了很多。但是在大连海参市场上依然有一些价格才六七十元的鲜海参销售，这样低价的海参究竟是什么样的海参呢？

原来很多商贩玩的是海参注水的把戏。他们从海参养殖户那里购买海参的时候，海参养殖户基本上是在海参完全吐水空腹之后再过秤销售。然而，一些黑心商贩拿到海参后，将空腹的活海参再次泡在水里，让海参喝个水饱之后再出售，这样每只海参增重至少在30%左右。一些商贩再从秤上做些手脚，这样的海参就很可能达到成倍的利润。所以，广大消费者不要贪图价格低廉，这样再次喝饱水的海参不仅宰称，而且这样的海参往往更容易腐烂变质。在市场上买鲜海参切莫贪图便宜，应该仔细对比辨别。

给消费者一些建议：买海参多看海参的刺儿，大连海参分四排、五排和六排刺儿，其中五排刺儿的自古难见，六排刺儿的90％是底播参，因为四排刺儿的底播参极少。另外，底播参刺儿粗短且近乎于圆形，而圈养的海参刺儿则细长。