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　　11月6日，第五届中国·大连海参文化节在大连富丽华酒店开幕。在市民们对养生文化越来越关注的同时，本届海参文化节以“和谐养生，均衡滋补”为主 题吸引了众多业内人士的关注。海参文化节将大连的滋补文化向全社会进行了推广，并为大连“海参之城”的城市名片增加了文化内涵。

　　本届文化节由大连海洋渔业协会、《健康时报》《大连日报》联合主办，大连海晏堂生物有限公司独家承办。在市民们对健康养生的话题关注度不断提升的同时，加之大连 人立冬后吃海参的食参传统下，本届海参文化节的主题定为“和谐养生，均衡滋补”，向全社会推荐如何将海参、燕窝、虫草等多种传统滋补品进行合理搭配，达到 膳食平衡的最新养生理念。

　　在本次海参文化节的开幕仪式上，北京中医药大学教授、北京中医药大学基础医学院副院长贺娟，曾任人民大会堂总 厨师长、现任人民大会堂餐厅处副处长、中央国家机关烹饪协会副秘书长谭志波，中国社科院食品产业发展与监管研究中心主任张永健，大连海晏堂生物有限公司董 事长邵俊杰等嘉宾也纷纷就“和谐养生，均衡滋补”的话题阐述了各自的看法，众多专家肯定了健康养生必须讲究均衡滋补的原则。

　　活动主办方 负责人透露，大连是一个有着丰富海洋资源的城市，海参更是大连的特产之一。2009年，大连海参产量4万吨，产值达到100亿元，大连海参正在走出大连为 全社会熟知。海参文化节的主要目的就是要向大众传播大连海参的滋补文化，随着海参滋补知识的全面普及和科学食参观念的深入人心，全方位提升海参养生文化价 值，推动大连整个海参行业的持续和健康发展。而本次活动主题的设立，还将这种滋补文化的内涵进行了丰富，赋予了大连海参滋补更丰富的内涵。