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在中山公园市场了解到，14~15个头的盐渍海参现在的售价是300元/斤，11月中旬涨价前，这种海参还只有240元/斤。“现在养殖参从海上进价涨到了每斤90多元，野生海参超过了120元/斤，比半个多月前普遍涨了30多块钱，但往年一般只能涨10多元。 ”海参摊主高女士说，这么大的涨幅往年很少见。 据海参摊贩们称，去年到今年夏天前，海参价格格外便宜，今年春天活海参的进货价格甚至低到40~50元/斤，到了夏天也只有60元/斤左右。但从10月起海参开始提价，而且每次的涨幅都比往年要大。 市场人士反映，今冬海参价格涨幅增大主要是因为产量下降和需求增加所致。 长兴市场一位海参摊贩表示，由于今年冬天冷的早，海参冬季休眠期提前，现在海参比较难捞了，去海边进货发现货源明显减少。还有业内人士分析，行内对市场形势预测的偏差也导致了供不应求。金融危机使市场对海参的需求下降，导致去年海参价格格外低，业内原本预测今年价格仍会维持低位，于是缩减了投资规模。 市场对大连海参的需求也在增加。随着大连海参品牌向外地市场的开拓，加之今年南方海参减产，外地市场对大连海参的需求增长明显。另一方面，近两年成品海参加工企业数量快速增加，形成巨大的需求。上述长兴市场海参摊贩告诉记者，今年春季时，他每天能批发65斤定量的海参100多箱，其中绝大部分是卖给南方客户和海参加工企业。 以往餐饮业和企业福利是本地海参需求的重要部分，但目前大连餐饮业对海参的需求仍然低迷，一些摊贩也反映，很多去年停止购进海参的企业今年也没有恢复购买。 (责任编辑：大连海参网) |
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