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1、海参鸡肉汤：海参口感好但本身没什么味道，用鸡肉和一起熬汤，这样既有海参的营养也有鸡肉的鲜美。再配上香菇，真是一道美味的汤。鸡肉250克， 海参100克， 适量香菇，适量红枣， 少许料酒、酱油、姜、盐。海参鸡肉汤的做法与步骤请参考：http://www.haishendl.com/zhishi/1097.html
 

2、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
 

3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
 

4、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。